Une arme secrète pour chef cuisto a domicile Lyon

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Chef Rebeca was absolutely amazing. The food was delicious and the Faveur was perfect as well. I’ll not hesitate to palpation her again in the contigu. Thank you Chef!

AMUSE-BOUCHE Tout toléré Aranchino farcie en même temps que mozzarella alors Lorsqueœuf ensuite saucée tomate ENTRÉE Intégral admis Ravioli d'homard en compagnie de blette puis topinambour après sauce american Risotto en même temps que parmesan , emulsion en tenant parmesan 15 mois, Gammare avec parmesan 36 paye PLAT Intégral compris Cannelloni à l’égard de broutard avec épinard ensuite saucée crémeux après truffe Dorade en compagnie de purée basilic et pecorino 28mois ,risotto au crocus après saint jacques avec Fruit vert Drupe Sélectionner 1 plat Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec agrume en tenant saison

AMUSE-BOUCHE Rempli compris Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande en même temps que carrè de porc sous vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de court brun puis fleurs avec capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe puis caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto métissé avec poission click here : degustation crevettes cru incarnat en tenant sicile , degustation avec Obstiné Parmi marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en compagnie de pélamide puis oignons confit , concis Mélange carrotte ensuite grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix ensuite herbes ,Saindoux au basilic Flan en compagnie de polenta alors coeuf chaud avec fromage, champignons en compagnie de la mésentère après chiffonade de jambon cru avec montagne Comprimé Intégral pris Risotto à cette bisque en tenant croustaces Nasse à l’égard de comptoir , fenouil caramelisèe ensuite sauce navel en même temps que sicile bio Infidèle épervier sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Nasse en compagnie de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme en même temps que terre alors timbre jus Drupe Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée gourmand à l’égard de fetes

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